LA PERCEPTION DES CONSOMMATEURS MAROCAINS VIS-À-VIS DU COMMERCE ÉQUITABLE DES PRODUITS DU TERROIR : CAS DES PRODUITS D’ARGANE

HAJAR KOBI, MUSTAPHA OUKASSI

RÉSUME

Le présent travail a pour objectif appréhender la perception des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir plus précisément l’huile d’argan en mettant un aperçu sur le commerce équitable. Il s’agit d’une étude empirique qui s’inscrit dans le cadre d’une démarche méthodologique quantitative basée sur une enquête menée en optant pour un échantillon de consommateurs marocains, la méthode utilisée pour déterminer l’échantillon est la méthode des quotas où les la proportion des deux sexes est similaire et où les différentes tranches sont évoquées. Le moyen choisi pour la collecte des données est le questionnaire, puisqu’il représente l’outil de collecte des données le plus appelé dans les recherches quantitatives.

 Enfin, nous avons analysé les résultats à la lumière de certains outils statistiques dans le but de répondre à la problématique de cette recherche.

MOTS CLÉS : Commerce équitable, Huile d’argan équitable, Consommation, Produits de terroir

 ABSTRACT

MOROCCAN CONSUMERS’ PERCEPTION OF FAIR TRADE IN LOCAL PRODUCTS : THE CASE OF ARGAN PRODUCTS

The paper aims to apprehend the perception of Moroccan consumers and their attitudes towards local products wich come from fair trade channels by taking the case of Argan products. To do this, we adopted an empirical study that is part of a quantitative methodological approach based on a survey conducted by opting for a sample of Moroccan consumers, the method used to determine the sample is the quota method where the percentages of the two sexes are almost equal and the different slices are represented. We chosen the questionnaire as the means of data collection, since it is the most developed primary data collection tool in quantitative research. Finally, we analyzed the results in the light of certain statistical tools in order to answer the problem of this research.

KEY WORDS : Fair trade, Argan oil, Consumption, Local products

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