LA COMMUNICATION PERSUASIVE ET L’INTENTION DE LA SURVEILLANCE ALIMENTAIRE : CAS DES MESSAGES PERSUASIFS D’UNE ALIMENTATION ÉQUILIBREE DESTINES AUX JEUNES VIA LES RÉSEAUX SOCIAUX

ZAHOUANI KHAOULA, BENMOUSA MOHAMED, CHTIOUI ADIL

RÉSUMÉ 

Dans une société de plus en plus connectée, et où l’obésité prend une place prépondérante, la promotion d’une alimentation équilibrée dans le web demeure une évidence. Bien que les jeunes soient particulièrement sensibles envers leurs apparences, la prévention de l’obésité au Maroc adopte une orientation promotion axée sur les seuls bénéfices de santé. Une étude quantitative a été menée pour déterminer l’influence des messages de promotion d’une alimentation équilibrée sur deux types de médias sociaux selon le niveau d’interaction para sociale (Réseaux sociaux versus Sites spécialisés) sur les intentions de surveillance alimentaires des jeunes marocains. Un deuxième objectif était d’identifier le type d’argument (Bénéfices abstraits versus concrets) le plus efficace pour influencer les intentions de surveillance alimentaire des jeunes selon leur préoccupation envers le fait de manger sain, et selon le type de média social utilisé. Nos résultats montrent que les publicités placées dans un réseau social fort en interaction para sociale engendrent une intention de surveillance alimentaire des jeunes, et que les effets sur ces derniers dépendent du type d’argument utilisé.

MOTS CLÉS : Alimentation équilibrée, interaction para sociale, médias sociaux, intention de surveillance alimentaire, jeunes, marketing social

ABSTRACT

PERSUASIVE COMMUNICATION AND FOOD MONITORING INTENTIONS: CASE OF PERSUASIVE MESSAGES OF A BALANCED DIET AIMED AT YOUNG PEOPLE VIA SOCIAL NETWORKS

In a society increasingly connected, where obesity is taking a prominent place, the promotion of a balanced diet in the web is quite obvious. The prevention of obesity in Morocco adopts a promotion orientation based only on health benefits although young people are particularly sensitive to their good appearance. A quantitative study was conducted to determine the influence of messages promoting a balanced diet on food monitoring intentions of young Moroccans. This study used two types of social media depending on their para-social interaction level (Social Networks versus Specialized sites). Also, the study aimed to identify the type of arguments (abstract benefits versus concrete ones) that are influencing food monitoring intentions of youth regarding their preoccupation of healthy meals and the used social media type. The study results proved that advertisements on a social network with a strong para-social interaction are generating a food surveillance for youth with different effects depending on the used argument type.

KEY MORDS: Promotion of a balanced diet, para-social interaction, social media, food monitoring intentions, young people, social marketing

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